Диетотерапия в китайской медицине. Апрель 2018 г.

О мероприятии

Лекторы: Зайцев Сергей Владимирович и Чан Лэй
Даты проведения: 14 и 15 апреля 2018 г.
Время: 10.00-16.00

Для участия в семинаре необходима ОБЯЗАТЕЛЬНАЯ регистрация и внесение предоплаты до 11 апреля 2018 г.
Сумма предоплаты – 2.000 руб.
ПОСЛЕ 11 АПРЕЛЯ ПРЕДОПЛАТА НЕ ВОЗВРАЩАЕТСЯ
Стоимость всего курса (при внесении предоплаты): 6.500 руб.
Стоимость всего курса (без предоплаты): 7.500 руб. (оплата производится на месте).

Семинар проводится  в Учебном центре «СИНОФАРМ» по адресу: ул. Летниковская, д.5 (ст. м. «Павелецкая» радиальная, 1-й вагон из центра)

СЕРГЕЙ ВЛАДИМИРОВИЧ ЗАЙЦЕВ, кандидат медицинских наук, в совершенстве владеет современным и древним китайскими языками и является одним из самых авторитетных специалистов по традиционной китайской медицине (ТКМ) в России.

ЧАН ЛЭЙ - специалист по китайским оздоровительным практикам, мастер чайной церемонии, фармацевт, диетолог. Окончила Высшие государственные курсы по Методам оздоровления методами китайской медицины и фармакологии г. Тайюань, Государственные курсы чайной церемонии г. Пекин, Санкт-Петербургскую государственную химико-фармацевтическую академию. Госпожа Чан Лэй проводит авторские курсы по лечебной китайской диетологии и кулинарии, а также чайной церемонии и чаелечению, популярных в России и за рубежом.

 

Внуки желтого императора, как называют себя китайцы, с древности до настоящего времени придавали очень большое значение правильному питанию. В «Каноне Желтого императора о внутреннем» - важнейшем тексте, излагающем основы причин и механизмов развития, диагностики, лечения и профилактики заболеваний, говорится, что нерегулярное и неправильное питание может приводить к развитию болезней; с другой стороны, правильно подобранная диета может стать мощным средством сохранения здоровья и исцеления организма. Правильно и вовремя назначенная диета может стать, наряду с фармакологией и иглоукалыванием, мощным средством, при помощи которого опытный врач может исцелить подавляющее большинство болезней.

Семинар состоит из теоретической и практической части. При изучении теории слушатели познакомятся с основами китайской диетологии, свойствами основных продуктов питания, научатся составлять диету на основании принципов китайской медицины. Во время практической части овладеют способами приготовления лечебных блюд китайской кухни, которые передавались из поколения в поколение в роду китайских последователей Пути Пестования Жизни.

Данный семинар рассчитан на специалистов по традиционной китайской медицине, врачей-рефлексотерапевтов, врачей восстановительной медицины, остеопатов, валеологов и всех интересующихся восточными методами лечения, оздоровления и диетологии.

ПЛАН ЗАНЯТИЙ
14.04.18 (сб)
Теоретическая часть
• Особенности лечебной диеты весной. Активация движения Ци Печени
• Цветочные чаи в традиционной китайской медицине и диетотерапии
• Синдром скопления Жара и Яда. Цветочные чаи для выведения Жара и Яда: падуб китайский, жимолость японская, купальница китайская, кореопсис красильный, хризантема шелковицелистная желтая
• Синдром застоя Крови. Цветочные чаи для активации движения крови: сафлор красильный, роза морщинистая, шафран посевной
• Синдром скопления Мокроты. Цветочные чаи для удаления Мокроты: гомфрена головчатая
• Синдром застоя Энергии. Цветочные чаи для активации движения Энергии: жасмин лекарственный, персик обыкновенный
• Синдром Пустоты Ян. Цветочные чаи для восполнения Ян: османтус душистый
Практическая часть (приготовление блюд и дегустация)
• Лян бань цзин чжэнь гу (Салат из грибов Золотая Игла)
• Цин цзяо чао ю юй (Жареные кальмары с зеленым перцем)
• Цу лю бай цай (Пекинская капуста, обжаренная в уксусе)
• Хун дунь (Лапша Хундунь)
• Доу цзян №1 (Соевое молоко рецепт №1)
• Хуа ча (Жасминовый чай)
 
15.04.18 (вс)    
Теоретическая часть
• Синдром Пустоты Инь. Цветочные чаи для восполнения Инь: хризантема шелковицелистная белая
• Составление индивидуальных рецептов цветочных чаев в зависимости от конституционального типа
• Сочетание цветочных чаев с лекарственными средствами китайской медицины
• Соевое молоко в традиционной китайской медицине и диетотерапии
• Пустота Цзин Почек. Соевое молоко для восстановления жизненного потенциала и восполнения Цзин.
• Скопление Сырости и Жара. Соевое молоко для выведения Сырости и Жара
• Составление индивидуальных рецептов соевого молока в зависимости от конституционального типа
• Разбор клинических примеров
Практическая часть (приготовление блюд и дегустация)
• Чжи ма бань цинь цай (Салат из стеблевого сельдерея с кунжутом)
• Жоу чао фу чжу (Свинина жареная с соевым творогом фучжу)
• Ти цзянь (Лапша Тицзянь)
• Сян гу дунь цзи жоу (Тушеная курица с грибами сянгу)
• Доу цзян № 2 (Соевое молоко рецепт №2)
• Гуй хуа ча (Чай из цветков османтуса)