Диетотерапия в китайской медицине. Апрель 2019 г.

О мероприятии

"ДИЕТОТЕРАПИЯ В КИТАЙСКОЙ МЕДИЦИНЕ (с приготовлением и дегустацией блюд)"
Лекторы: Зайцев Сергей Владимирович и Чан Лэй
Даты проведения: 6 и 7 апреля 2019 г.
Время: 10.00-16.00

Для участия в семинаре необходима ОБЯЗАТЕЛЬНАЯ регистрация и внесение предоплаты до 3 апреля 2019 г.
Сумма предоплаты – 2.000 руб.
ПОСЛЕ 3 апреля ПРЕДОПЛАТА НЕ ВОЗВРАЩАЕТСЯ
Стоимость всего курса (при внесении предоплаты): 6.500 руб.
Стоимость всего курса (без предоплаты): 7.500 руб. (оплата производится на месте).

Семинар проводится  в Учебном центре «СИНОФАРМ» по адресу: ул. Летниковская, д.5 (ст. м. «Павелецкая» радиальная, 1-й вагон из центра)

СЕРГЕЙ ВЛАДИМИРОВИЧ ЗАЙЦЕВ – кандидат медицинских наук, длительное время учился в ведущих учебных заведениях традиционной китайской медицины (ТКМ): Пекинском университете ТКМ, Академии китайской медицины КНР, Институте китайской медицины Синьцзянского медицинского университета, Международном Центре Цигуна Возможностей сознания «Хуася» провинции Хэбэй, в совершенстве владеет современным и древним китайским языком.
С.В. Зайцев – автор многочисленных публикаций и книг по ТКМ. Ведет активную преподавательскую деятельность, занимается популяризацией восточных методов лечения и профилактики как в России, так и в европейских странах.


ЧАН ЛЭЙ – специалист по китайским оздоровительным практикам, мастер чайной церемонии, фармацевт, диетолог. Окончила Высшие государственные курсы по Методам оздоровления методами китайской медицины и фармакологии, Государственные курсы чайной церемонии, Санкт-Петербургскую государственную химико-фармацевтическую академию.
Госпожа Чан Лэй проводит авторские курсы по лечебной китайской диетологии и кулинарии, а также чайной церемонии и чаелечению, популярные в России и за рубежом. Сочетание традиционного китайского и современного западного образования, глубокое знание традиции, свободное владение русским языком позволяют Чан Лэй раскрыть слушателям семинара сокровенные тайны и секреты восточных методов сохранения здоровья и профилактики заболевания.

 

Внуки желтого императора, как называют себя китайцы, с древности до настоящего времени придавали очень большое значение правильному питанию. В «Каноне Желтого императора о внутреннем» - важнейшем тексте, излагающем основы причин и механизмов развития, диагностики, лечения и профилактики заболеваний, говорится, что нерегулярное и неправильное питание может приводить к развитию болезней; с другой стороны, правильно подобранная диета может стать мощным средством сохранения здоровья и исцеления организма. Правильно и вовремя назначенная диета может стать, наряду с фармакологией и иглоукалыванием, мощным средством, при помощи которого опытный врач может исцелить подавляющее большинство болезней.

Семинар состоит из теоретической и практической части. При изучении теории слушатели познакомятся с основами китайской диетологии, свойствами основных продуктов питания, научатся составлять диету на основании принципов китайской медицины. Во время практической части овладеют способами приготовления лечебных блюд китайской кухни, которые передавались из поколения в поколение в роду китайских последователей Пути Пестования Жизни.

Данный семинар рассчитан на специалистов по традиционной китайской медицине, врачей-рефлексотерапевтов, врачей восстановительной медицины, остеопатов, валеологов и всех интересующихся восточными методами лечения, оздоровления и диетологии.

ПЛАН ЗАНЯТИЙ
06.04.19 (сб)    
Теоретическая часть:
• Весенняя активизация движения Ци Печени и забота о Селезенке и Желудке
• Свойства овощей и их применение в лечебном питании
• Китайское лечебное питание при онкологических заболеваниях
Практическая часть (приготовление блюд и дегустация)
• Суп с тыквой восковницей (Дун гуа тан)
• Курица тушеная с корневищем лотоса (Лянь оу дунь цзи)
• Жареный перец с корневищем лотоса (Ла цзяо чао лянь оу)
• Лапша Бу Лань Цзы (Бу лань цзы)
• Хунаньский черный чай Цянь лян ча
 
07.04.19 (вс)    
Теоретическая часть:
• Свойства овощей и их применение в лечебном питании (продолжение)
• Китайское лечебное питание при онкологических заболеваниях (продолжение)
Практическая часть (приготовление блюд и дегустация)
• Кукурузный суп (Юй ми гэн)
• Тушеные фрикадельки с корневищем лотоса (Цин чжэн лянь оу вань цзы)
• Жареная тыква восковница с креветками (Дун гуа чао ся)
• Тушеный ямс (Чжэн шань яо)
• Хунаньский черный чай Фу Чжуань Ча